donderdag 18 september 2014

Moutarde après dîner......

'
Dit schijnt ook in het Frans toch echt een uitdrukking te zijn (wel discutabel), vind ik altijd leuk die taalparallellen.
Mosterd na de maaltijd dus....
Na mijn blog over onze Spaanse vakantiebelevenissen zijn er alweer zoveel dingen gebeurd dat deel 2 (onze Franse avonturen) een beetje op de achtergrond raakten.
Dat mag natuurlijk niet gebeuren, vive la France!

Na onze fijne Spaanse belevenissen trokken we over de Pyreneeën dwars door Frankrijk westwaarts naar de Tarn-et- Garonne.
Onder de Dordogne, oostelijk van Bordeaux, ook wel het 'Toscane van Frankrijk genoemd.
 
 
 
Zoals vele eerdere jaren hadden we ook dit jaar weer een vakantiedate met onze Haagse familie. Altijd perfect gezellig voor de oudere jongeren en jonge ouderen. 1 big happy family!
Misschien wel voor de laatste keer, de oudste jeugd wordt dit jaar al 18! 
Waarschijnlijk willen ze volgend jaar niet meer mee met paps/mams.
Zou jammer zijn.
Ook dit jaar was het weer gelukt een leuke accommodatie te vinden, het vrijstaande eenvoudige landhuis 'Las Tuillieres'.
Redelijk in de middle of nowhere, in principe zonder wifi, mèt eigen zwem/vismeertje!
 
 
Dat meertje viel wel een beetje tegen, gelukkig zaten er geen muggen en vliegen maar de bodem was 1 en al drab van bladeren en modder. Niet echt uitnodigend om er in te stappen (door het kroos)
Gelukkig hadden we een paar waterschoentjes mee en luchtbedden, zo dobberden er af en toe toch een paar kids in het water.
 

 
Van uit Spanje had ik een in duigen gevallen bananencake meegenomen, de autorit had 'm niet mooier gemaakt. 't Was 1 kruimelfestijn, de smaak was echter nog steeds prima!

 


De vakantie was een fijne aaneenschakeling van luieren, eten, kletsen en uitstapjes. Echter 1 groot verschil met vorige jaren: we hadden een thema!
Mijn altijd creatieve schoonzus had een Franse variant op 'Wie is de mol' bedacht, onze eigen 'Qui est la taupe?' !!!!!!!!!
Nou ben ik helemaal niet van de spelletjes, heb ook dit spel nog nooit gezien, maar dit was natuurlijk wel mega bijzonder.
 

 
mollenboekjes lezen/geheim overleg...
Ze had zich helemaal uitgeleefd, zelf mollenboekjes gemaakt, uitstapjes gepland en  spelletjes verzonnen. Wat een tijdinvestering!

Voor 1 vd opdrachten moest bijv. de groep met zeer beperkte middelen zorgen dat een paar rauwe eieren de overkant vh meertje bereikten.
Er bleken vele creatieve geesten aanwezig (was natuurlijk al wel een beetje bekend), de opdracht werd zonder grote problemen volbracht: geld in de deelnemerspot!
 
de innerlijke mens versterken
 
gelukkig smaakt le coca hetzelfde
 
 
In de mooie stad Cahors werden we ook op een speciale missie gestuurd: elk team v 3 moest in de oude centrum 2 'jardins secrets' (geheime tuinen) vinden!
Dit zijn kleine parkjes of mini-tuintjes op onverwachtse plekjes.
Zonder aanwijzing, met alleen de naam. De ware aard kwam bij iedereen snel naar boven, enkele deelnemers kochten snel een stadskaart....
Zelf voerde ik met mijn Haagse neef en nicht verrassende gesprekjes met lokale bewoners. Leg maar eens uit dat je een speurtocht doet!
De tuinen waren soms zo 'secret' dat de lokale bewoners ze niet kenden.
Ondanks hun behulpzaamheid hebben wij als team maar 1 gevonden.
 

Voor de volgende opdracht moesten we knikkers zoeken op de bodem van een overvol zwembad, erg amusant om al die speurende, gebogen mensen door het water te zien lopen. Hopende dat de badmeester dat niet zou opmerken. Bij terugkomst heeft de vrouwelijk jeugd tot in de late uurtjes zich in de keuken ingespannen met heerlijke hartige taarten als gevolg. Midnight snack.
HONGER!!!!

 
 
 
 



 
Thuis gebeurde er natuurlijk ook van alles, er werd geschilderd, pijl en boog geknutseld, gelezen, gewandeld, gesport, gezwommen, gekookt, gegeten, spelletjes gespeeld, gemobield (wifi was natuurlijk snel gevonden!) en gewoon lekker gehangen.



Het weer werkte niet elke dag mee, 2x moesten we zelfs binnen eten. Was toch ook wel weer gezellig, met de open haard aan. Vuurtje stoken.
 
 
 
 
 
We kookten om de beurt, ik heb o.a lekkere gevulde sardientjes gemaakt. Was wel even werk om ze te butterfly'en, maar 't resultaat was naar tevredenheid.
De foto maken was lastiger, hoe krijg je de Franse sfeer goed op de foto?
Niet dus.
 
 
Voor wat cultuur bezochten we Moissac, beroemd om z'n mooie oude binnenstad. Prachtige kerk, jammer dat de helft vd middenstand op vakantie was.
Aan de wandel dus, mijn husband beheerde de kaart. Levert altijd problemen op!
Zo liepen we opeens naar een uitzichtpunt buiten de stad, why?
Begon het ook nog te regen, hij was niet iedereens favoriet....
 
 
 Met z'n tweetjes bezochten we ook nog Lauzerte, prachtig gelegen op een heuvel. Heerlijk plaatsje en dat weekend vond ook nog een hun jaarlijks festival plaats: lichtprojectie op huizen en overal kunst en muziek tot in de late uurtjes. Spijtig genoeg konden we daar niet heen, de volgende dag hadden we een lange reis voor de boeg. Naar huis.
De grote vraag was natuurlijk: Qui est la taupe?????
Dit is nog steeds onbekend, op een nader af te spreken datum komen we allemaal samen voor de grote ontknoping!!!
Tijdens de vakantie is er veel beeldmateriaal verzameld van spelletjes en interviews, mijn schone zus heeft zichzelf weer overtroffen door daar een compilatiefilm van te maken.
Onlangs stuurde ze een voorproefje, een echte trailer! Ziet er bijna professioneel uit.
Annechien, bedankt voor je geweldige plan en uitvoering.
Zelfs een spelletjeshater als ik moet zeggen dat het een groot succes was, volgend jaar weer........?  (grapje)
 
 
video

dinsdag 9 september 2014

Snoepjes van koekjes....!


Af en toe verzin ik echt een projectje zodat ik er over kan bloggen. Dit weekend had ik een verjaardagscadeautje voor een vriendin nodig, zelfgemaakt vind ik zelf altijd heel charmant.
Ideale bloguitdaging.
Als snel bleef ik hangen in een koekjes-idee.
Bij de kapper (vakantiehaar exit) werd ik door Seasons geïnspireerd met een recept voor kant-koekjes.
Ter versiering maak je in koekjesdeeg een afdruk met grove kant, mits je deeg goed koud is blijft deze afdruk tijdens het bakken behouden.
Mooi effect.




Eigenlijk zag ik daar een brocante glazen koekjespot bij, maar mijn kennis heeft een echt stoer mannenhuishouden.
Bij Xenos vond ik een precies goed alternatief, minstens zo leuk: een stoere rechte glazen pot met krijtverfdeksel.
Je kon dus zelf opschrijven wat je er in ging stoppen en ook weer aanpassen.
Tijd om kant te kopen had ik echter niet meer, ik moest werken (zaterdagmiddag).
Zondagochtend in de kast wat kant opgesnord, maar het was niet grof genoeg.
Het relief werd meer een slordig bultjespatroon.
Ondertussen had zich echter al een alternatiefplan gevormd, ik ging koekjes maken in snoepjesvorm. Koeksnoepjes of snoepkoekjes?!

Er bestaan zeker cookie cutters in snoepvorm, maar ik heb gewoon zelf iets gefröbeld. (spuitmondje op z'n kop op het deeg, 2 driekhoekjes aan de zijkant snijden, dan langs de boven en onder ronding vh spuitmondje snijden)
Even had ik de hoop dat ik het deeg kon twisten, maar dat brak natuurlijk gewoon af. Wel kun je de punten vd driekoekjes iets opwippen voor 3D-effect.

 
Een kleurtje maakt je koekje tot een echt snoepje. Je kunt reguliere voedingskleurstof gebruiken, maar bij Dille&Kamille kwam ik natuurlijke kleurstof (op basis van bietenpoeder) tegen. Wel met dextrose.
Met poedersuiker en een weinig water maak je een dik-vloeibare glazuur.
Met een heel klein spuitmondje streepjes trekken en laten drogen.







De bovenkant vd deksel heb ik met het bijgeleverde krijtje beschreven, de zijkant met een semi-permanent krijtstift. Omdat de vloeistof heel dun is moet de tekst voor optimaal effect meerdere keren overschreven worden.
Om niet helemaal aan sluikreclame te doen heb ik mij beperkt tot 'GEWOON LEKKER' en dat geldt zeker ook voor deze koekjes! (eenvoudige biscuitsmaak)



Koeksnoepjes (24 koekjes)

100 gr zachte roomboter
100 gr tafel/basterdsuiker
1/2 ei
200 gr bloem (evt. deel amandelmeel)
snufje zout
citroenrasp v 1 citroen
1 tl vanille-extract
evt koekkruiden
glazuur

Boter en suiker 5 min. kloppen tot wit romig (of korter met handmixer).
Al roerend ook het halve ei erbij.
Bloem en zout op lage stand doorkloppen. Evt. navormen met de hand.
Als platte schijf in plastic verpakken en 1 à 2 uur in de koelkast koelen.
Tussen bakpapier uitrollen tot lap v 5 mm dikte. Koekjes snijden, restanten opnieuw uitrollen en gebruiken. Weer 10 min. in de koelkast koelen.
Oven voorverwarmen op 180C.
Koekjes bestrijken met restant ei (verdund met beetje water/melk)
Koekjes 8-15 min. lichtbruin bakken (let op onderkant). Op de bakplaat af laten koelen, decoreren met glazuur.

       GEWOON LEKKER SNOEPEN !!!!!!!

PS. we zitten trouwens alweer midden in de
'British Bake off'  (woensdagavond 21.00 uur BBC1)
en de 'Heel Holland Bakt' (zondagavond 20.20 NPO1).
Het laatste met extra emotie als ex-potentiële kandidaat!

vrijdag 29 augustus 2014

'Hoe houd je jezelf bezig', een vertelling....


De kids zijn alweer ruim een week naar school, back to normal zou je denken....
Niets is minder waar, maar dat ligt compleet aan mijzelf!
Weekendje Gent, taartopdracht, buurtborrel organiseren en met taart op een festival staan is in 2 weken tijd is toch wel een beetje veel.
Over de rest later meer, nu eerst het festival!
Rondom Castricum heb je 2 campings, Geversduin en Bakkum.
Op beide campings wordt altijd veel georganiseerd, zo was er op Bakkum afgelopen weekend bijv. 'Bakkum Vertelt', een gratis toegankelijk theater/zang/vertel-festival.
Het was het slot van een drieluik (3 weekenden) met als uitsmijter (wel tegen betaling) een voorstelling van Karin Bloemen!


Heel brutaal had ik geïnformeerd of er een verkoopmogelijkheid voor mijn taart was.
Dat kon zeker, er kwamen meer foodtrucks....!!!!!
Zo was ik opeens een foodtruck, zonder tent of wat dan ook.
De avond vt voren nog maar snel een partytentje gekocht, er was slecht weer voorspeld!
Ik had ondertussen al donders spijt van mijn actie.
2 dagen had ik relaxed staan bakken, maar hoeveel mensen zouden er komen, wilden ze wel taart en welke? Weer de bekende vragen.
Met bijna frisse tegenzin vertrokken we op een mottige zaterdagmiddag naar de camping. Kwamen we zelf eigenlijk nooit, we fietsten er langs op weg naar het strand.
Dom, dom, dom! Het voelde direct als een minivakantie, met artistiek verantwoorde carvans, naar het toilet in een sanitair gebouw en gewoon een lekkere campingchaos.
Midden in dat vakantiegewoel lag een oase, theater 'De Pan'. (duinpan?)
Een soort amfitheater van zand en bielzen met een spectaculair overkapt podium.
The place to be!

ook handig als schuilplaats
Ons tentje was snel opgezet en de verkoop gestart.
't Liep best aardig en na een buitje bleef het zowaar droog.
De hoeveelheid bezoekers viel mij wel een beetje tegen, de camping is best groot en het was in sommige regio's nog schoolvakantie.

beetje flirten met potentiele klanten kan geen kwaad...
kleine klantjes......
 Veel castricummers heb ik ook niet gespot, misschien was het ook voornamelijk voor campinggasten bedoeld?
Eigenlijk was het plan om rond etenstijd op te breken, maar als ik bleef kon ik gratis Karin Bloemen meepakken.
Zelf zou ik daar niet zo snel naar toe gaan, maar nu wilde ik het best zien.
Mijn husband en 1 dochter mochten zowaar ook komen en ik moet zeggen: het was geweldig!


Ze had een gevarieerd programma, enkele typetjes en veel zang.
Lekkere bekende nummers zoals ♫ het tuinpad van mijn vader...♫, kijk dan heb je mij meteen!
Ondertussen werd het donker, sterk sfeer verhogend. Het voelde heel bijzonder zo samen in het bos, een soort geheimpje.
De voorstelling eindigde met een soort samenzang en dans, allemaal mensen op het podium, één grote uitbundigheid. Ook Sacha en ik brulden en swingden mee! (mijn husband vond dat er toch íemand bij ons tentje moest blijven, tuurlijk)

mobiele chaos

Omdat ik maar ongeveer de helft verkocht had gingen we op zondag gewoon weer staan, nu met een heerlijk zonnetje.
Deze ochtend had vooral veel zang op het programma staan, heerlijk folk-achtig akoestisch.
Ondanks het mooie weer bleef het bezoekersaantal toch ook nu achter bij mijn verwachting, geen drama want ik had het geweldig in het zonnetje met de fijne muziek.
Ik mocht deze keer een tent vd camping gebruiken wat heel fijn was, maar de uitstraling en plek waren misschien iets minder gunstig.
Niet meer naast de kindersmincktent en de koffiebar, minder in de loop dus.
Leermomentje.
Als ik dit vaker ga doen moet ik misschien ook eens nadenken over een mobiel verkooptentje met professionelere uitstraling. Weet eigenlijk nog niet of ik dat wil. Best wel serieus dan.

 
concurrentie vd mierzoete, best dure wafels op een stokje
Na een relaxte middag èn in het bezit van een opdracht voor een verjaardagstaart braken we met een goed gevoel de boel weer op.
Ik was in ieder geval uit de kosten en had ook nog aardig verdiend en zonder deze taartactie had ik een geweldig cultureel weekend gemist! 
Mijn buren en kids waren blij met alles wat mee naar huis kwam, maar ik ben waarschijnlijk gewoon een beetje verwend met Koninginnedag enz. Niet eens leeg verkocht! (wel 100 stukjes)
Niet alle nieuwe ervaringen zijn even leuk.
In de winkel informeerden toevallig veel klanten naar mijn taartavonturen, ik heb direct veel reclame gemaakt voor volgend jaar!
Ook hoorde ik in de wandelgangen iets over een misschien toekomstige 'GROTE OPDRACHT' van een lokale bank, bijzonder spannend.... (zou ik er een gunstige lening voor een keukenverbouwing uit kunnen onderhandelen?)
Wordt vervolgd!

maandag 11 augustus 2014

Viva España !!!!!

Hèhè, daar zijn we weer. Terug van 2 weken heerlijke zomervakantie, ervoor en erna moest er van alles gebeuren dus de radiostilte op mijn blog duurde wat langer.
Tijd voor een kort verslag van onze reisavonturen.

We begonnen in Spanje, de heuvels van Lloret om precies te zijn.
Heel decadent had ik een huis gehuurd met eigen zwembad. Eigenlijk was dit een beetje uit zelfbescherming: mijn man ging vroeger altijd naar Spanje om te snorkelen en wilde dit graag met de kids delen.
Ik ben helemaal geen watermens en wilde niet elke dag eindeloos op zo'n rotsachtig oncomfortabel strandje vertoeven.
Nu hadden we een reden om niet altijd op pad te hoeven, mèt perfecte zonnestoelen en een view!


Het huis was zeker perfect, mooi in de heuvels gelegen, ruim en goed verzorgd.
Alleen 1 ERRUG groot nadeel: er waren muggen!!!!
Schijnt niet standaard te zijn, het weer was ook wat instabiel.
Omdat er geen horren waren sliepen we met de ramen dicht, onze slaapkamer veranderde daardoor echter in een sauna. Niet bevorderlijk voor je nachtrust!


Lloret was natuurlijk niet onze 'place to be', hoewel de dames daar misschien anders over dachten......
We hebben aardig wat dagtochtjes gemaakt, bijv. via een mooie kronkelige kustweg naar St Feliu de Guixols (gezellig marktstadje) en op de terugweg dus gesnorkeld bij een idylisch strandje.


Zeer tegen de zin van onze kids maakten we een cultureel uitstapje naar het Dali-museum in Figueras, gelukkig stonden een strandje en terrasbezoek ook op het programma!




We hebben elke dag prima gegeten, vaak huisgemaakt. Een paar keer maakte ik een soort tapas als late lunch. Kost aardig wat tijd, maar dan heb je ook echt vakantie-eten!
Redelijk dichtbij zat een prima supermarkt voorzien van slagerij en verse vis. Vis was uitzonderlijk goedkoop, dorade's voor E 3.00. Lekker op de BBQ!
Een echte eyeopener was voor mij het grote aanbod van glutenvrije producten, gewoon op de plank tussen het aanbod. Zelfs vers glutenvrij brood!
Zouden er zoveel Spanjaarden met glutengevoeligheid zijn?

 
 
Natuurlijk gingen we ook lekker uit eten, bijv. aan de haven bij Blanes.
Als toetje churros en suikerspin vd avondkermis.
In al deze badplaatsen zie je hordes jongeren zich voortbewegen tussen appartement/hotel, strand en supermarkt/disco's. Hele kuddes aan de wandel bij gebrek aan rijbewijs/auto. Toch best gezond dus zo'n strandvakantie!
Ilja zag een eigen vakantie met de bus naar Blanes wel zitten, misschien volgend jaar?

ook een 'familia sagrada'?
Een dagje Barcelona stond vanzelfsprekend ook op het programma, met de trein va Blanes. Mooi ritje langs de kust, bij elk strandje wil je wel uitstappen.
De reis duurde langer dan we bedacht hadden, 1.15 uur. Best lang voor een kort bezoekje van een paar uur.
In Barcelona bezochten we natuurlijk de hoogtepunten van Gaudi, Sagrada Familia en casa Batló. Echt mooi met de vreemde vormen en kleurige mozaïek.
Lopend naar het centrum werd er door de dames flink geshopt, ze hadden een groot filiaal ontdekt van een favoriete winkel. De heren zagen er een excuus in voor een lange terraszit. Ieder wat wils.

 
 
Zelf wilde ik nog graag naar de beroemde versmarkt bij de Ramblas, La Boqueria. Door al het geshop was het echter al best wel laat en liep de markt op z'n laatste benen. Gelukkig was de sfeer toch nog goed te proeven. (letterlijk)

met een speciale kustboot kun je van strand naar strand varen, vreemd gezicht
De laatste dagen brachten we relaxend door, aan ons zwembad of een strandje.
Het weer werkte niet elke dag mee, maar doorgaans mochten we niet mopperen.
We sloten de vakantie af met een lunch in een typisch Spaans restaurant, spaarzaam ingericht en eenvoudig maar lekker eten.
We waren de enige klanten, hoe overleeft zo'n eigenaar?
Met een voldaan gevoel vertrokken we bepakt en bezakt naar Frankrijk voor het 2e deel van onze vakantie.
Frankrijk is nog steeds mijn favoriet, maar Spanje voelde ook heel erg goed!!!